Quels accessoires pour air fryer choisir ? Les indispensables (et ceux à éviter)
Quand on commence à utiliser une air fryer, on peut vite être tenté d’acheter tout ce qui se présente. Kits complets, moules en tous genres, accessoires « spéciaux »… La réalité, c’est que la plupart ne servent à rien — ou presque. Voici ce qui vaut vraiment le coup d’acheter, ce qui est optionnel, et ce qu’il vaut mieux éviter.
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Les accessoires vraiment indispensables
Les moules en silicone
C’est l’accessoire numéro un à avoir. Un moule en silicone posé dans le panier protège la cuve des résidus gras, simplifie le nettoyage et permet de cuisiner des préparations liquides ou semi-liquides qu’on ne pourrait pas cuire directement dans le panier — œufs cocotte, cakes salés, fondants au chocolat.
Vérifiez bien les dimensions avant d’acheter : un moule de 16 cm de diamètre convient à la plupart des air fryers de 2 à 3 litres. Évitez les moules trop épais qui étouffent la circulation d’air.
Voir des moules en silicone compatibles air fryer
Le spray d’huile réutilisable
Verser de l’huile à la cuillère dans une air fryer, c’est souvent trop ou pas assez. Un spray réutilisable permet de déposer une fine couche homogène sur les aliments ou le panier — résultat plus doré, cuisson plus uniforme, et beaucoup moins de gras qu’à la louche.
Évitez les sprays d’huile du commerce (type Spray Cookin’) : ils contiennent des additifs qui peuvent endommager le revêtement antiadhésif à la longue. Un petit vaporisateur en inox dans lequel vous versez votre propre huile d’olive suffit amplement.
Voir notre spray d’huile réutilisable recommandé
Le papier cuisson pour air fryer
Le papier cuisson pour air fryer est une alternative plus pratique et moins chère que les moules pour les recettes du quotidien. Il s’insère directement dans le panier, évite que les aliments collent et que les résidus s’accumulent dans les interstices.
Attention : n’utilisez pas du papier cuisson classique — il bloquerait la circulation d’air et dégraderait la cuisson.
Voir notre papier cuisson pour air fryer recommandé
La pince de cuisine longue
Retourner une cuisse de poulet ou des rondelles de légumes dans un panier chaud avec une fourchette, c’est la garantie de se brûler ou d’abîmer le revêtement antiadhésif. Une pince en inox de 25 à 30 cm permet de manipuler les aliments proprement, sans risque et sans rayer la cuve.
Inutile d’en acheter une spéciale « air fryer » — une pince de cuisine classique en inox fait exactement le même travail pour deux fois moins cher.
Voir nos pinces de cuisine recommandées
Les accessoires utiles, mais pas prioritaires
La grille de cuisson surélevée
Elle permet de cuire deux étages d’aliments simultanément dans les modèles de plus de 3 litres — utile si vous préparez à la fois une protéine et des légumes. En revanche, dans un modèle de 2 litres, elle est inutile : le panier est trop petit pour que la circulation d’air reste efficace sur deux niveaux.
Les moules à muffins et à cake
Intéressants si vous cuisinez régulièrement des desserts ou des cakes salés. Inutiles si vous utilisez principalement votre air fryer pour des légumes et des viandes.
Les accessoires à éviter
Les kits complets d’accessoires
Vendus entre 15 et 30€ sur Amazon, ces kits contiennent souvent 8 à 12 pièces dont vous n’utiliserez jamais la moitié — des moules aux dimensions aléatoires, des grilles mal adaptées, du papier cuisson de mauvaise qualité. Mieux vaut acheter séparément les deux ou trois accessoires dont vous avez réellement besoin.
Les thermomètres « spécial air fryer »
Votre air fryer a déjà un thermostat intégré. Un thermomètre supplémentaire n’apporte rien dans 95% des recettes du quotidien.
Les « kits de nettoyage spéciaux »
Un chiffon doux, du liquide vaisselle et de l’eau chaude suffisent largement pour entretenir votre panier. Aucun produit spécifique n’est nécessaire.
En résumé : par quoi commencer ?
Si vous débutez, achetez dans cet ordre :
- Un moule en silicone de 16 cm — pour les recettes avec préparations liquides
- Un spray d’huile réutilisable — pour une cuisson homogène au quotidien
- Du papier cuisson pour air fryer — pour simplifier le nettoyage des recettes rapides
Avec ces trois accessoires, vous couvrez 90% des usages. Le reste, vous verrez avec le temps si vous en avez vraiment besoin.
❓ FAQ – Questions fréquentes sur les accessoires pour air fryer
- Peut-on utiliser du papier aluminium dans une air fryer ? Oui, occasionnellement — mais évitez d’en mettre trop souvent car il perturbe la circulation d’air. Préférez le papier cuisson perforé pour un usage régulier.
- Les accessoires sont-ils universels ? La plupart le sont, mais vérifiez toujours le diamètre du panier de votre modèle avant d’acheter un moule ou du papier cuisson. Les dimensions varient selon les marques.
- Faut-il acheter des accessoires de la même marque que son air fryer ? Non. Les accessoires génériques vendus sur Amazon fonctionnent aussi bien, souvent pour deux à trois fois moins cher que les accessoires officiels.
- Le spray d’huile du commerce peut-il endommager l’air fryer ? Oui, à la longue. Les sprays type Spray Cookin’ contiennent des propulseurs et des additifs qui dégradent le revêtement antiadhésif. Un vaporisateur réutilisable rempli d’huile d’olive est bien plus économique et moins agressif pour l’appareil.
